Buah pelaga ialah rempah yang bernilai tinggi yang terkenal dengan aroma dan rasa yang unik. Ia berasal dari benua kecil India dan digunakan secara meluas dalam kedua-dua hidangan manis dan berperisa. Buah pelaga mengandungi biji hitam kecil yang dikisar atau digunakan keseluruhan dalam masakan. Ia digunakan dalam pelbagai masakan, termasuk India, Timur Tengah, dan Scandinavia. Selain kegunaan masakannya, buah pelaga juga terkenal dengan potensi manfaat kesihatannya, seperti membantu penghadaman dan menyediakan sifat antioksidan.